Investigación señala que apps de delivery cambiaron la industria restaurantera
En una reciente investigación realizada por el Instituto de Investigaciones Sociales (IIS) de la UNAM se detalla el impacto que tienen las apps dentro de la industria restaurantera. Las aplicaciones digitales no solo cambiaron la forma de trabajar, sino que también aumentó el número de empleados, enseres y se creo una mayor visibilidad.
Fecha: 14 de noviembre de 2022
Periódico: Gastro la web
Mención: María Josefa Santos Corral y Lucía Carmina Jasso López
Participación de la comunidad académica del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM en los medios de comunicación
