Participación del IIS en el Programa de Posgrado en Ciencias de la Sostenibilidad de la UNAM
Ehécatl CabreraTécnico Académico del Departamento de Difusión del IIS-UNAM | cabrera@sociales.unam.mx
Autor: Ehécatl Cabrera
Configuración de las fuerzas políticas en América Latina
Hay tres fuerzas fundamentales que hoy se mueven dentro del mapa político de América Latina, una compuesta por los gobiernos neoconservadores, otra que agrupa a los gobiernos progresistas, y una tercera articulada por las...
Para frenar la crisis alimentaria es necesario el intercambio de saberes entre la ciencia y el conocimiento tradicional
Los sistemas alimentarios dominantes son el principal factor de daños a la salud y al medio ambiente Con la publicación en 2014 del libro “Alimentos sustentables a la carta. De la tierra a la...
Participación del IIS en el Programa de Posgrado en Antropología de la UNAM
Ehécatl CabreraTécnico Académico del Departamento de Difusión del IIS-UNAM | cabrera@sociales.unam.mx
Participación del IIS en el Programa de Posgrado en Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM
Ehécatl CabreraTécnico Académico del Departamento de Difusión del IIS-UNAM | cabrera@sociales.unam.mx
Comida chatarra: entre la gobernanza regulatoria y la simulación
La regulación de la comida chatarra en México es un campo de batalla donde se han confrontado intereses económicos, sociales y políticos. En este libro se analizan tres iniciativas de regulación de la comida...
Milpa, policultivo biodiverso amenazado por los oligopolios
La adhesión del UPOV-91 en el T-MEC constituye el despojo mas grande en la historia de la agricultura mexicana A pesar de que México es uno de los 12 países megadiversos del mundo, ha...
El cambio climático en la Ciudad de México
La temperatura en la Ciudad de México está aumentando, las precipitaciones se modifican y se sabe que el cambio climático influirá en la escasez hídrica. Estos fenómenos ocasionan que los habitantes de la urbe...
Las creencias irracionales y las emociones orientan el consumo alimenticio de los universitarios sonorenses
Entre estudiantes universitarios, las mujeres son más propensas de sufrir trastornos de alimentación En Sonora existe una confrontación entre el modo de alimentación tradicional y la comida ofrecida por franquicias. En los últimos 10...
Movimientos sociales ante el cambio climático
Los ‘movimientos climáticos’ en el mundo En 2019 se cumplen 10 años de las protestas de la COP15 de Copenhague. Desde entonces se organizan manifestaciones durante estas conferencias internacionales con el lema: “Cambiemos el...
Emociones y experiencias en la ciudad contemporánea
Los pobladores que habitan en la ciudad viven enormes tensiones provocadas por las fuerzas y por las políticas urbanas del mercado. Como estas fuerzas y políticas ya sólo pueden funcionar interviniendo las prácticas creativas...
El grado de transformación de un alimento aumenta las posibilidades de padecer enfermedades crónicas
Maltrato de animales, pérdida de biodiversidad, cambio climático y deterioro de tradiciones locales: consecuencias del sistema alimentario basado en ultra transformados Los culpables de la proliferación de enfermedades endémicas en Francia, como la obesidad,...