Etiquetado: Gobernanza y Protección Institucional del Patrimonio Alimentario para el Desarrollo Territorial
Las normativas de la denominación de origen deberían amoldarse a las necesidades de los productores tequileros: Hernández López El tequila se ha consolidado como una de las bebidas más representativas de México, su legado...
Para activar el patrimonio agroalimentario de América Latina se requiere un movimiento cultural de reivindicación de la identidad mestiza La relevancia del territorio como síntesis de las características ambientales y sociales que definen un...
El valor agregado que genera la Denominación de Origen no llega a las manos de los campesinos Las Denominaciones de Origen (DO), sirven para designar productos cuyas características están asociadas única y exclusivamente al...