* Frente a la crisis de salud que atraviesa México, la producción local de alimentos es una alternativa Ciudad de México, 23 de junio de 2017.- La palabra de origen…
* El IIS-UNAM es una república de las ideas con importantes aportes para la universidad y el país * Manuel Perló presentó su cuarto informe de labores al frente del…
Presentación del libro: Redes. Herramientas para la competitividad de las empresas rurales en México. Coordinadoras: Dra. María Josefa Santos y Dra. Rebeca de Gortari. El evento se llevado…
* El concepto de producción social del hábitat reconoce los saberes populares y la capacidad de la gente para autoorganizarse Ciudad de México, 25 de mayo de 2017.- Durante los…
* Pasó de ser un alimento despreciado, a un cereal gourmet de la alta gastronomía Ciudad de México, 19 de mayo de 2017.- La quinua, un cereal de origen prehispánico…
Serie de cápsulas "Los investigadores del IIS-UNAM opinan". Entrevista a Javier Aguilar sobre el sindicalismo en Estados Unidos. Fotografía de portada: Michael Fleshman
* Durante la inauguración de la Cuarta Muestra Editorial en Ciencias Sociales del IIS-UNAM se rindió homenaje a dos pilares de esta institución Ciudad de México, 24 de abril de…
* Rápidos, baratos, ricos y sanos: ideas que la industria alimentaria intenta imponer sobre los consumidores de sus productos Ciudad de México, 21 de abril de 2016.- A partir del…
* Para enfrentar el problema de la obesidad se debe analizar la dimensión simbólica de la alimentación * Durante la sesión del seminario se informó el nombramiento de Gilberto Giménez…
Serie de cápsulas "Los investigadores del IIS-UNAM opinan". Entrevista a Antonio Azuela sobre la Constitución de la Ciudad de México. Imagen de portada: juanchb
* Se pudo prever como actuaría hoy el presidente de Estados Unidos con la lectura de sus libros Ciudad de México, 1 de marzo de 2016.- Diversos personajes tiránicos han…
* Las compañías procesadoras de alimentos han logrado reconfigurar nuestro sentido del gusto La alimentación humana es un hecho cultural, representamos, imaginamos y experimentamos sentimientos frente a los alimentos, afirmó…