Fotografía: Chris Coyier Provocación de adicción y mercadotecnia: estrategias de las industrias de alimentos para mantener elevadas sus ventas La publicidad es uno de los principales recursos que utilizan las…
Fotografía: Timothy Neesam En treinta años, la ingesta de refresco se posicionó como una práctica central en la cultura mexicana México es el país con la mayor cantidad de muertes…
Fotografía: CONABIO La conformación de redes de pequeños productores y consumidores es una vía para mantener la riqueza de recursos genéticos Tan sólo en la mixteca oaxaqueña se pueden encontrar…
Fotografía: cl a ra maría inés Los sistemas alimentarios dominantes son el principal factor de daños a la salud y al medio ambiente Con la publicación en 2014 del libro…
"La milpa es principalmente la costumbre que hace uno como campesino. No queremos perder esta costumbre y seguimos haciéndolo con mi esposa y mis hijas" (Buenaventura López Gómez). Fotografía: Peter…
Fotografía: SupportPDX Entre estudiantes universitarios, las mujeres son más propensas de sufrir trastornos de alimentación En Sonora existe una confrontación entre el modo de alimentación tradicional y la comida ofrecida…
Fotografía: Jerry Wong Maltrato de animales, pérdida de biodiversidad, cambio climático y deterioro de tradiciones locales: consecuencias del sistema alimentario basado en ultra transformados Los culpables de la proliferación de…
Fotografía: Lynne Hand Se requieren políticas integrales para impulsar la creación de sistemas alimentarios saludables, sustentables y justos La obesidad es una epidemia presente en el 73% de los adultos…
Instalación "OROXXO" de Gabriel Orozco en la galería Kurimanzutto. Fotografía: C-Monster El Estado abdicó a su obligación de proporcionar información alimentaria y lo dejó en manos del marketing En los…
Si continúan los malos hábitos alimenticios, en 30 años 40% de la población mexicana enfermará de diabetes • Elaboración de la infografía: Alan Luna y Ehécatl Cabrera • Creative Commons:…
Por Guillermo Bermúdez y Martha Elena García Impuestos, compras gubernamentales de alimentos, etiquetado, intervenciones en el mercado y regulación del marketing, son las políticas y acciones más eficaces para reducir…
Mediante sus acciones, los protagonistas del activismo alimentario experimentan un mundo alternativo Frente a la crisis de salud pública generada por el problema de sobrepeso y obesidad, en la Ciudad…