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Doctor
Miguel Ángel Escalona Aguilar
Universidad VeracruzanaCiudades y soberanía/seguridad alimentaria
Participantes
Torres Salcido GerardoVer todos los participantes
Doctor
Gerardo Torres Salcido
Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe, UNAMDoctor en Sociología por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Imparte docencia en el Posgrado en Ciencias Políticas y Sociales. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel 3. Ha sido coordinador de grupos de investigación en políticas alimentarias, desarrollo rural y sistemas agroalimentarios localizados con el apoyo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) de México, de la UNAM y de la Unión Europea. Es autor y coautor de numerosas publicaciones relacionadas con sus líneas de investigación. Entre los libros de su autoría destacan De la Producción de maíz al consumo social de tortilla. Políticas de producción y abastecimiento urbano y Distribución de alimentos. Mercados y políticas sociales, publicados por la UNAM.
Mesa en la que participa
“Ciudades y soberanía/seguridad alimentaria“
Fecha: noviembre 3, 2020 4:00 pm
Tipo de participación: Conferencista
Publicaciones
Seguridad y soberanía alimentarias. Ética y alternativas locales
Micrositio desarrollado por el Departamento de Difusión con el apoyo del Departamento de Cómputo del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM.
Méndez V. ErnestoVer todos los participantes
Doctor
V. Ernesto Méndez
University of VermontV. Ernesto Méndez es Profesor de Agroecología y Estudios Ambientales en el Programa Ambiental de la Universidad de Vermont y en el Departamento de Ciencias de Plantas y Suelos, donde dirige el grupo Colaborativo Agroecologia y Medios de Vida. Su investigación y docencia se enfoca en agroecología, sistemas agroalimentarios, investigación acción participativa (IAP) y enfoques de investigación transdisciplinarios. En Universidad de Vermont también es miembro activo de la Iniciativa en Sistemas Alimentarios y miembro del Instituto Gund para el Ambiente. Tiene casi 20 años de experiencia realizando trabajos de investigación y desarrollo con pequeños agricultores en América Latina, con énfasis en las cooperativas de productores de café. También está trabajando con un equipo de profesores y extensionistas para abordar la resiliencia agrícola frente al cambio climático en Vermont y el noreste de EE. UU.
Mesa en la que participa
“Ciudades y soberanía/seguridad alimentaria“
Fecha: noviembre 3, 2020 4:00 pm
Tipo de participación: Conferencista
Publicaciones
Méndez, V.E., M. Caswell, S.R. Gliessman and R. Cohen (2017) Integrating Agroecology and Participatory Action Research (PAR): Lessons from Central America. Sustainability 9(5): 705. doi: 10.3390/su9050705
Méndez, V.E., C.M. Bacon and R. Cohen (2016) Introduction: Agroecology as a transdisciplinary, participatory and action-oriented approach. pp. 1-22. In V.E.
Micrositio desarrollado por el Departamento de Difusión con el apoyo del Departamento de Cómputo del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM.
Pérez Cárdenas EverardoVer todos los participantes
Maestro
Everardo Pérez Cárdenas
Centro de Investigación y Recursos para el Desarrollo AC (Director)Es Director del Centro de Investigación y Recursos para el Desarrollo AC, desde el año 2010 a la fecha. Desde ese cargo ha colaborado en procesos locales tendientes a la autonomía alimentaria en comunidades rurales y urbanas de Jalisco. Especialmente, ha centrado sus esfuerzos en la promoción de la agricultura urbana, huertos escolares y la formación social agroecológica. Miembro, desde el 2015 a la fecha, de la Red de Agricultura Urbana de la ZMG (Guadalajara). Su interés académico y social son los temas de agroecología política, necropolítica alimentaria y agriculturas para la vida.
Mesa en la que participa
“Ciudades y soberanía/seguridad alimentaria“
Fecha: noviembre 3, 2020 4:00 pm
Tipo de participación: Conferencista
Publicaciones
Perspectivas urbanas en el manejo de los recursos naturales
Micrositio desarrollado por el Departamento de Difusión con el apoyo del Departamento de Cómputo del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM.
Modera
Morales HeldaVer todos los participantes
Doctora
Helda Morales
El Colegio de la Frontera SurBióloga (B.Sc. Universidad del Valle de Guatemala, 87), especialista en manejo de plagas (M.Sc. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Costa Rica, 89) con interés en buscar alternativas para diseñar agroecosistemas que conserven la biodiversidad y los servicios ambientales (Ph.D. School of Natural Resources and the Environment, The University of Michigan, Ann Arbor, 98). Desde 1999 trabaja en el Grupo de Agroecología de ECOSUR. Pretende contribuir a entender los procesos ecológicos en agroecosistemas, tanto a nivel de parcela, como a nivel del paisaje. Espera que algún día la agroecología tome suficiente fuerza en la región para que los productores tengan una vida digna, conservemos nuestros paisajes y proveamos de alimentos libres de plaguicidas peligrosos a los consumidores.
Contacto
hmorales@ecosur.mx
Mesa en la que participa
“Ciudades y soberanía/seguridad alimentaria“
Fecha: noviembre 3, 2020 4:00 pm
Tipo de participación: Modera
Publicaciones
Micrositio desarrollado por el Departamento de Difusión con el apoyo del Departamento de Cómputo del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM.
Horario
3 noviembre, 2020
De 16:00 a 19:00 horas
Micrositio desarrollado por el Departamento de Difusión con el apoyo del Departamento de Cómputo del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM.