La construcción del sabor en la alimentación humana

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Seminario Permanente: Cultura y Representaciones Sociales.

Coordinadores: Gilberto Giménez, Jorge A. González y Tommaso Gravante.

Conferencia: La construcción del sabor en la alimentación humana

Ponente: Patricia Severiano-Pérez

Balance del seminario

Ponentes: Gilberto Giménez, Jorge A. González y Tommaso Gravante.

23 de noviembre a las 10:30 horas en el Auditorio del IIS-UNAM.