When:
27 octubre, 2021 @ 11:00 am
2021-10-27T11:00:00-05:00
2021-10-27T11:15:00-05:00
Where:
Transmisión por Youtube
Seminario Institucional: Gobernanza y Protección Institucional del Patrimonio Alimentario para el Desarrollo Territorial.
Coordinadora: Laura Elena Martínez Salvador.
Conferencia: El consumo del cabrito en Monterrey: del patrimonio gastronómico a la sinécdoque turística. Una visión bioética.
Ponente: Jafet Quintero Venegas.
Comenta: Álvaro López.
Modera: Laura Elena Martínez Salvador.
Registro de asistentes: https://acortar.link/faLAO1
27 de octubre a las 11:00 horas, transmisión en directo por Youtube.
El consumo del cabrito en Monterrey: del patrimonio gastronómico a la sinécdoque turística. Una visión bioética
